Horno Chef LUX 5 GN 1/1

La línea de hornos eléctricos a convección – humedad ChefLux permite examinar con facilidad las tipologías de cocción más difundidas en las cocinas tradicionales. Eficacia y esencialidad los puntos de fuerza de ChefLux Eficaz porque garantiza una perfecta uniformidad de cocción en todo ambiente y en toda condición de carga; esencial porque estudiado en la óptica de poner a disposición del jefe todo lo que busca en un horno. Gracias a la amplia serie de bandejas Cooking Essential ChefLux  es también un instrumento versátil para simplificar aun más el trabajo en la cocina.

  • Turbinas con inversión de marcha
  • 2 velocidades de flujos de aire en cámara configurables por el usuario
  • Eliminación rápida de la humedad de la cámara de cocción
  • Entrada manual de humedad
  • Máxima eficiencia térmica y seguridad de trabajo (superficies y cristal externo frios)
  • Funcionamiento constante (INF)
  • Cámara de acero inoxidable AISI 304
  • Iluminación cámara de cocción a través de luces halógenas

Calidad Unox

Origen Italia

Fabricante Unox
Origen Italia
Modelo Horno Chef LUX 5 GN 1/1
Material Camara de acero inox AISI 304
Capacidad 5GN
Tamaño de Bandeja 53x32.5mm
Dimensiones 750x773x772mm
Energia de Funcionamiento Electrica
Potencia 7.1KW
Voltaje 230 V~ 1N / 400 V~ 3N
Frecuencia 50 / 60 Hz
Rango de Temperatura 30ºC a 260ºC
Humidificacion
Coccion a Vapor
Coccion Mixta
Extraccion de Vapor
Regeneracion No
Manual de Intrucciones Manual de Intrucciones
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