Freidora a gas o super gas, fabricada en acero inoxidable con sobre frontal de apoyo de 1,5mm de espesor.
Sistema con automático. El usuario regula la temperatura deseada. Al llegar a esa temperatura, corta automáticamente. 20 Litros de capacidad.
INCLUYE DOS CANASTOS DE 34.5x26.5x1.5cm
Cuba estampada con perfil delineado en el fondo de amplia zona fría para la recogida de residuos de comida. Cada cuba, incluye potentes quemadores tubulares de acero inoxidable.
El sistema de fritura, conservando inalteradas las características organolécticas del aceite, permite cocinar de modo sano limitando el número de los cambios de aceite, con un notable ahorro final.
-Incluye sistema de seguridad con válvula termopar y termostato de seguridad, llama piloto protegida.
-Mandos de fibra de vidrio resistentes al calor, con protección anti-grasa y equipadas con una cesta grande.
-Patas de acero inox con altura ajustable en 50mm.
-Incorpora sistema de turbulencia para ralentizar el flujo de la llama y aumentar el rendimiento un 50%.
-Regulación de temperatura con siete posiciones de 110 a 190ºC, preecalentamiento 10-7 minutos (20 a 190º).
-Encendido piezoléctico con protección de silicona.
-Producción máxima horaria estimada, 25Kg, tiempo medio de fritura, 6 minutos.
-Apto para uso con agua.
Las tecnologías de calentamiento directo e indirecto, de alta eficiencia, garantizan tiempos de recuperación muy rápidos y la distribución del calor en una amplia superficie preserva el aceite de los daños debidos a temperaturas excesivas.
https://www.youtube.com/watch?v=xpp65qnmlAo&list=PLy-vkUdLN2V7nIkoi4VK81ZejNuSAcxAY&index=3
DETALLES TÉCNICOS:
- Modelo: GL20M
- Origen: Italia.
- Capacidad: 20 litros.
- Dimensiones: 402x302x340mm
- Tamaño Cesto: 345x265x15mm
- Producción max/h: 25Kg.
