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Master Class - Sous Vide
Realizamos una nueva capacitación sobre el método Sous Vide, Cocción al Vacío con la colaboración de Besser Vacumm y el Chef Daniel Molina en nuestra sala de Eventos. Participaron colegas y clientes que sumaron conocimientos y una nueva técnica para su negocio. Las facilidades y posibilidades que brinda la técnica a la cocina profesional es favorable tanto en el resultado como en la gestión. Tecnología simple y efectiva con resultados excelentes.
