Está diseñada para cocinas profesionales que requieren eficiencia, velocidad y fiabilidad en el servicio. Fabricada en aluminio puro de alta conductividad térmica, facilita una cocción rápida y homogénea, lo que se traduce en menor consumo energético. Está equipada con una válvula de presión/contrapeso que regula automáticamente la liberación de vapor, junto con una válvula de seguridad para actuar en caso de fallo del sistema primario. Las asas son de material anti-quemadura, lo que aporta seguridad al manipularla bajo altas temperaturas. No aconsejada para horno ni uso en lavavajillas según los modelos.
Especificaciones técnicas
- Capacidades disponibles: 22 L
- Material: Aluminio
- Presión de cocción: 0,5 bar / Seguridad hasta 0,8 bar aproximadamente
Elegí esta olla a presión para tu cocina profesional y obtené mayor velocidad, ahorro energético y fiabilidad en cada servicio.
