Esta es la clásica paellera fabricada en hierro, la de toda la vida, la que disfrutarán los que aprecien el socarrat en el fondo y los que defienden que la paella debe cocinarse en extensión, no en altura: una capa fina de arroz para cocerse de forma homogénea. Es la paellera de los profesionales y la cocina al aire libre. Además es la paellera más económica.
Estas paelleras requieren ciertos cuidados para prolongar su duración. Para ablandar el arroz pegado al fondo, déjela llena de agua jabonosa durante cierto tiempo antes de fregarla. Puede usar estropajos fuertes para limpiarla. Séquela inmediatamente y engrásela con un poco de aceite.
Este producto es apto para su uso en:
- Cocinas eléctricas
- Cocinas de gas
- Cocinas vitrocerámicas
NO es apta para horno ni lavavajillas.
Lacor fabrica la paellera de hierro en una amplia gama de dimensiones.
