Utiliza bandejas de 60 × 40 cm, el estándar de panadería, lo que lo hace ideal para masas frescas, bollería congelada, pizzas, snacks y productos de gran volumen. Incorpora control de humedad, ventilación optimizada y programación avanzada, permitiendo estandarizar resultados y aumentar la eficiencia operativa.
Especificaciones técnicas
- Capacidad: 4 bandejas de 60 × 40 cm
- Separación entre bandejas: 75 mm
- Rango de temperatura: 30 °C a 260 °C
- Alimentación: 220–240 V (monofásico o trifásico) o 380–415 V 3N~
- Potencia eléctrica: 6.9 kW
- Dimensiones externas: 80 cm ancho × 81.1 cm profundidad × 50 cm alto
- Peso: 57 kg
- Material interior: acero inoxidable AISI 304
- Iluminación: LED interna
- Ventilación: 2 velocidades con inversión de giro
- Programación: hasta 99 programas con 3 pasos + precalentamiento
Una combinación potente y versátil para negocios que buscan eficiencia, calidad y resultados profesionales en cada horneado.
