Su cuerpo y paneles están construidos en acero inoxidable, lo que ofrece durabilidad, resistencia a la corrosión y facilidad de limpieza diaria. La superficie de cocción está formada por una placa de acero de 15 mm de espesor con acabado en cromo duro, lo que proporciona un calentamiento uniforme y una superficie duradera, ideal para el uso intensivo de cocción directa, sellado o plancha. Incluye un orificio para evacuación de grasas y una bandeja recoge-grasas extraíble, facilitando la limpieza y mantenimiento del equipo. El diseño compacto de sobremesa permite ubicarla sobre mueble o dentro de una línea modular de cocina.
Especificaciones técnicas
- Placa de cocción: acero, espesor 1.5 cm, superficie lisa cromada
- Potencia total: 12.000 W (2 × 6.000 W)
- Dimensiones externas: 80 cm (ancho) × 70 cm (fondo) × 29 cm (alto)
- Peso bruto: 94 kg
- Alimentación: gas (GN o GLP) con válvula termostática, termopar y válvula de seguridad
- Sistema de encendido: piezoeléctrico
- Recogida de grasas: bandeja extraíble
¡Incorporá esta plancha a gas a tu cocina profesional y conseguí cocciones homogéneas, control preciso de temperatura, potencia inmediata y limpieza sencilla en cada servicio!
