Diseñada para abrir masa de pizza, pan plano y similares, optimiza la producción y estandariza el espesor para resultados consistentes.
Esta potente máquina presenta un sistema único que mantiene el aire en el interior de la masa, conservando su textura ideal y permitiendo la creación de un borde falso. Es capaz de abrir discos de masa con una humedad de hasta el 58% máximo, logrando diámetros de hasta Ø 50 cm. Incluye 3 bandejas para abrir masas de pizza lisa y con bordes falsos en diferentes diámetros. Su fácil operación agiliza significativamente la producción, brindando mayor productividad y comodidad a su negocio.
Características
- Sistema único que mantiene el aire dentro de la masa
- Permite crear borde falso en las pizzas
- Estandariza el espesor de la masa
Especificaciones técnicas
- Tensión: 220 V / 50 Hz
- Potencia: 0,5 HP (0,37 kW)
- Tensión eléctrica: 220 V / 60 Hz
- Abertura máxima: 51 cm
- Dimensiones (largo x ancho x alto): 65 x 78 x 83.5 cm
- Incluye 3 discos auxiliares:
- Modelo 5BLB40: Liso (Lado A), 40 cm (Lado B)
- Modelo 5BB30/45: 30 cm (Lado A), 45 cm (Lado B)
- Modelo 5BB35/50: 35 cm (Lado A), 50 cm (Lado B)
- Peso neto/bruto: 96/128 kg
¡Maximizá la eficiencia de tu pizzería brindando consistencia, productividad y calidad en cada masa, desde la primera hasta la última pizza del día!
