Su diseño de tubo Thermo-Tube exclusivo maximiza la superficie de contacto con el aceite para una transferencia de calor eficiente, mientras que su amplia zona fría protege la integridad del aceite al atrapar residuos bajo el área de cocción, evitando la carbonización y el deterioro.
Características principales
- Amplia zona fría que atrapa residuos y prolonga la vida útil del aceite.
- Sonda de temperatura duradera que asegura una recuperación rápida sin necesidad de conexión eléctrica.
- Control de temperatura tipo milivoltio que no requiere conexión eléctrica.
- Construcción robusta con cuba, frente, puerta y salpicadera/cubierta de flujo en acero inoxidable; laterales de material aluminizado.
- Quemadores de hierro fundido y deflectores de acero inoxidable para mayor durabilidad.
Especificaciones técnicas (Modelo SR42G)
- Material: Acero inoxidable
- Capacidad de aceite: 21 litros.
- Potencia de entrada: 30.8 kW.
- Dimensiones de la cuba de fritura: 35 x 34.9 x 10.7 cm.
- Dimensiones externas (An x F x Al): 39.4 cm x 74.3 cm x 114.3 cm.
- Peso: 68 kg.
- Conexión de gas: 3/4" NPT.
- Incluye: Dos cestos gemelos, colgador de cestos, rejilla soporte de cestos y patas de acero ajustables de 15 cm.
- Opciones de gas: Gas natural o LP.
Equipo profesional que combina simplicidad operativa, durabilidad y eficiencia energética para un rendimiento constante en cocinas de alto volumen.
