Permite asar, freír, cocinar al vapor, hornear, gratinar y regenerar alimentos con un solo equipo, adaptándose a múltiples necesidades de producción. Este modelo trabaja con 7 bandejas GN 1/1, lo que lo hace adecuado para producción moderada, ideal para establecimientos medianos que necesitan flexibilidad sin ocupar mucho espacio.
Es perfecto para cocinar desde carnes asadas, verduras, panes y bollería, hasta comidas precocidas, congeladas o menús variados.
Especificaciones técnicas
- Capacidad: 7 bandejas GN 1/1
- Distancia entre bandejas: 6.7 cm
- Potencia eléctrica: 11,7 kW
- Alimentación: 220–240 V 3~ / 220–240 V 1~
- Dimensiones externas: 75 × 78.3 × 84.3 cm
- Peso: aproximadamente 82 kg
- Rango de temperatura: 30 °C a 260 °C
- Número de bandejas: 7 GN 1/1
Una solución confiable y multifuncional para negocios que buscan maximizar su capacidad de producción con un equipo versátil, eficiente y fácil de operar.
