Construida en acero inoxidable garantiza durabilidad, resistencia y fácil limpieza. Su plano de cocción hermético evita la infiltración de residuos, asegurando mayor higiene en cada preparación.
Posee quemadores de hierro fundido y trebetes anticorrosivo, permite una cocción eficiente y segura, adaptando la llama al fondo de la olla para un aprovechamiento óptimo del calor.
Con encendido manual, patas ajustables y manípulos reforzados con plástico ABS, esta cocina es ideal tanto para cocinas profesionales como para entornos gastronómicos intensivos.
Especificaciones técnicas
- Materiales: Acero inoxidable 304, hierro fundido anticorrosivo y plástico ABS.
- Patas ajustables de ø32 mm (15 a 52 mm de altura).
- Dimensiones del equipo (LxPxA): 400 × 800 × 350 mm.
- Diámetro del quemador: ø78 mm.
- Potencia: 6 kW / 12 kW.
- Consumo GLP: 0,8 kg/h.
- Consumo GN: 1,1 m³/h.
- Presión GLP: 30 mbar.
- Presión GN: 20 mbar.
- Peso equipo: 27,6 kg.
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