Permite realizar procesos de horneado homogéneo en distintos productos como panificados, bollería, galletas, pizzas, snacks o productos precocidos, ofreciendo buena distribución del calor sin menús complejos ni programación digital. Su panel de control manual con perillas facilita el uso directo e intuitivo, ideal para quienes buscan simplicidad operativa y resultados consistentes sin funciones tecnológicas avanzadas.
Características principales
- Cámara interna en acero inoxidable, resistente al uso diario y con superficie lisa que facilita la limpieza.
- Ventilación optimizada que asegura distribución uniforme del aire caliente en todas las bandejas.
- Sistema de extracción de humedad que contribuye a obtener cortes y texturas deseadas en productos horneados.
- Panel de control manual con perillas para ajustar tiempo y temperatura de forma directa y sin complicaciones.
- Diseño compacto y funcional que permite instalarlo en espacios de trabajo reducidos sin perder eficiencia operativa.
Especificaciones técnicas
- Capacidad: 6 bandejas de 60 x 40 cm
- Distancia entre bandejas: 80 mm
- Rango de temperatura: 80 °C – 260 °C
- Alimentación: Gas
- Voltaje: 220–240 V monofásico
- Potencia eléctrica: 0,7 kW
- Frecuencia: 50/60 Hz
- Potencia nominal gas máx.: 17.5 kW
- Dimensiones externas: 86 x 88.2 x 114.4 cm
- Peso: 100 kg
- Panel de control: manual con perillas reguladoras de tiempo y temperatura
Una opción práctica, resistente y fácil de usar para negocios que buscan un horno profesional de convección tradicional sin funciones digitales complejas, ideal para producción diaria con resultados consistentes.
