La tapa está montada en bisagra auto-equilibrada de acero con manija de gran espesor, y la cuba de cocción incorpora paredes en acero espesor 20/10 con acabado antiadherente de microesferas cerámicas y fondo radiante de 10 mm para una distribución homogénea del calor. Incluye grifo distribuidor de gran caudal, volante de elevación manual, microinterruptor de seguridad que detiene la operación al bascular y termostato de seguridad. El sistema de calefacción eléctrica está compuesto por resistencias acorazadas fijadas externamente bajo el fondo de la cuba, permitiendo trabajar entre 100 °C y 300 °C con control preciso y máxima fiabilidad.
- Capacidad de la cuba: 80 L
- Potencia eléctrica: 9,6 kW
- Tensión: 380–415 V 3N
- Dimensiones externas: 80 cm (ancho) × 90 cm (fondo) × 90 cm (alto)
- Material de construcción: Acero inoxidable AISI 304
- Tipo de basculamiento: Manual
- Rango de temperatura regulable: 100 °C a 300 °C
¡Incorporá esta sartén basculante eléctrica de 80 litros a tu cocina profesional para lograr gran volumen, control preciso y rendimiento superior en cada preparación!
